日本志津匠 - 《玄》水果刀

「玄」包含了黑色與玄人（くろうと）之意

在日本所謂的玄人是指富有獨特技術的專業人士，又通常與刀具職人做聯想。命名意涵也來自於鐵氧化的獨特黑色，加上大馬士革鋼紋，呈現日式風格的美感與深度。

搭配能舒服自在掌握手中的日本傳統栗子型握把，加上刀面的槌目設計，讓食材不易緊黏在刀子上。每一項匠心獨具的特質，都造就了「玄」系列的誕生。

－專家，也就此而生。

志津匠 － 《玄》水果刀（Petit knife）

方便攜帶的小刀適合在桌子上剝水果或在廚房以外的地方使用，但即使是在日常廚房工作中，除了大蘿蔔和南瓜外，有一把小而巧的水果刀也是相當方便。

何謂大馬士革鋼?

源自印度的烏茲鋼，透過敘利亞的工匠冶煉而成，經由中世紀十字軍東征將此珍貴的刀劍鋼材傳至歐洲世界，為強韌刀具象徵。

刀具材質特色

• 尺寸：255mm 
• 刀長：130mm
• 重量：83g
• 33層大馬士革鋼 (VG10)，雙面刃。
• 握把採用積層強化木 (防水不易腐爛，手感舒適度佳)。
• 日本生產

保固說明

凡購買志津匠刀具均享有「終身磨刀免費服務」，隨產品內附保固卡享有一次免運費，日後磨刀郵寄收取100元運費。