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- 規格
★ 方間好食推薦 ★
不同於大部分黑豆鼓給人的印象只有鹹鹹的,由老娘所製作的黑豆鼓帶著的是一股「甘」和「甜」味,食材很簡單地只使用黑豆、海鹽和糖去釀造,也自然地達到防腐,完全不需再添加任何防腐劑。在食品加工盛行後,往往添加了不少人工再次提煉或化學成份,我們需要的是回歸單純的飲食,品嚐食物食材的原味,才能吃得更健康,極力推薦給大家。老娘的黑豆鼓單吃也很好下飯喔!
醇釀純黑豆鼓成分特色
- 成分:黑豆、澳洲海鹽、糖
- 內容量:180g ±3%
- 遵循古法釀造,不含防腐劑、無香料、無焦糖色素。
- 產品不含防腐劑,開封後需放冰箱冷藏。
- 生產地:台灣
關於梁老爹ㄟ手作坊
「梁老爹ㄟ手作坊」位於台中的第六市場內,雖然名稱為老爹,但主要張羅打理是 Alice 我們習慣稱呼她為「老娘」。老娘從一開始的學習,不斷向各專業的老師們請益如何才能將家常菜做到最到位。及至現在已經有泡菜、黑豆鼓、醬鳳梨...等數十種醬菜,這些都是經過長時間,以最天然材料醃製,不加入化學成分物質,全是取自最天然的手工製作方法。